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葡萄酒_百度百科54hk赛马会料
发布时间:2020-01-13        浏览次数:        

  注明:百科词条大众可编辑,词条创筑和删改均免费,绝不生存官方及代办商付费代编,请勿上圈套上当。细则

  家庭自酿葡萄酒,由于受手腕条目、常识水平的感染,甲醇含量时时不行控,这个危急是未知的,况且还要随每个人自酿形势的分别而有所分歧。但是,自酿葡萄酒的甲醇必定超标、使人中毒的叙法也是太全数的。实际上,自酿进程中,甲醇浓度也很难抵达对人体有害的浓度,出处葡萄酒并没有蒸馏的设施,不会造成甲醇富集。因而,也不必然会使人中毒。

  葡萄酒国家法则GB15307-2006原则,每升葡萄酒中的甲醇含量必需在400毫克以下,假设葡萄酒中的甲醇过高,会对神经和眼睛发生危险,会导致失明;而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条目控制,在发酵流程中极易发生甲醇等有害物质。

  开首要对发酵容器实行消毒。过程中安排好发酵温度,在16——28度之间最好,保障不高于三十度。还要在酿造经过中扩充二氧化硫,防腐、抗氧化,杀菌。

  古代的波斯是古文明泉源地之一。多半历史学家都感觉波斯害怕是全国上最早酿造葡萄酒的国家。

  随着守旧的战斗和商业活动,葡萄酒酿造的样子传遍了以色列、谈利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家崇奉伊斯兰教,而伊斯兰教筑议禁酒律,于是阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,简直被禁止了。其后葡萄酒酿造的局面从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。而后,葡萄酒的酿造手法和淹灭习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

  据外媒报谈,科学家在对一批年初许久的陶罐实行磋商领悟后发现,人类恐怕早在8000年前就发轫酿造葡萄酒,这比本来已知的最早开头酿造葡萄酒的功夫还要早好几百年。

  报道称,科学家表示,所有人们在格鲁吉亚都城第比利斯以南的两个遗址中,开采了残留葡萄酒化合物的陶罐,这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”表明。

  在这批陶罐出土前,最早用于葡萄酒酿造的陶器是1968年在伊朗西北部暴露的,这些陶器可根究到马虎7000年前。

  商酌人员感触,这次的发现是人类本身耕作野生欧亚葡萄树,且把它们专用于酿酒的最早谈明。筹议人员称,这些葡萄酒的制法或者与格鲁吉亚红酒制法犹如,“先把葡萄压扁,再让葡萄的茎和种子全数发酵”。

  一九一五年,张弼士带领“中原实业瞻仰团”赴美国观测,适逢旧金山各界盛会,庆贺巴拿马运河灵通,举办国际商品大赛。张就把随身领导的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。其后,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直相沿。

  《史记·大宛列传》:西汉建元三年(公元前138年)张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛应用以葡萄为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。随后,“汉使取原来来,是以天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,华夏地域的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进华夏了。我们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。

  唐朝贞观十四年(公元640年),唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平静高昌。高昌本来盛产葡萄,在南北朝时,就向梁朝成效葡萄。《班府元龟 卷970》记实“及破高昌收马乳蒲桃,实於苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒成,凡有八色,芳辛酷烈,既颁赐群臣,国都始识其味”。即唐朝破了高昌国后,搜罗到马乳葡萄放到院中,并且得回了酿酒的妙技,唐太宗把门径资料作了筑正后酿出了浓郁酷烈的葡萄酒,和大臣们共同咀嚼,这是史籍第一次懂得记载内地用西域传来的样子酿造葡萄酒的档案。诗人王心鉴在其《品葡萄酒》一诗中即如许写道: “玄圃琅玕,醒来丹霞染。轻拈夜光杯,芳溢水晶盏。豪饮滋佳兴,微醺娱欢婉。与君浣惆怅,莫道明了晚。”那时长安城东至曲江一带,俱有胡姬侍酒之肆,出卖西域特产葡萄酒。

  葡萄酒的品种许多,因葡萄的莳植、葡萄酒生产工艺条款的分别,产品风格各不似乎。

  凭据大家国最新的葡萄酒准绳GB15037-2006章程,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为质料,经一齐或限制发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

  1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分辩发酵制成。酒的神情微黄带绿,相仿无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的光明条目。

  2.红葡萄酒:授与皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混杂发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的光华条件。

  3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或差别发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡辉煌过深或过浅均不符关桃红葡萄酒的条目。这一类葡萄酒在韵味上具有别致感和显明的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适应酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按必然比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

  1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有干净、幽雅、香气谐和的果香和酒香。

  2.半干葡萄酒:含糖量在4~12g/L,微具甜感,酒的口味简单、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。

  3.半甜葡萄酒:含糖量在12~45g/L,具有香甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

  4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有香甜、醇厚、舒服、爽顺的口味,具有谐和的果香和酒香。

  ①起泡酒:所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵爆发的。在法国香槟地区坐褥的起泡酒叫香槟酒,在世界上享有盛名。其我们区域生产的同类型产品按国际通例不得叫香槟酒,遍及叫起泡酒。

  ②汽酒:用人工的事势将CO2扩张到葡萄酒中叫汽酒,因CO2作用使酒更具有清楚、欢喜、爽怡的味感。

  1.天然葡萄酒:全体采用葡萄质地实行发酵,发酵过程中不增补糖分和酒精,接收发展质料含糖量的形式来前进成品酒精含量及专揽糟粕糖量。

  2.深化葡萄酒:发酵成原酒后用弥补白兰地或脱臭酒精的情势来发展酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以前进酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,大家国叫浓甜葡萄酒。

  3.加香葡萄酒:采取葡萄原酒重泡浓郁植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美想、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或领受葡萄原酒浸泡药材,全心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。

  4.葡萄蒸馏酒:领受非凡品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经强制的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁判袂机分辩得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。广大再经一心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。

  1.软饮料葡萄酒(或无泡酒):分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE),酒精含量为14度以下。

  2.起泡葡萄酒(SPARKING):产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等,酒精含量不逾越14度。

  3.深化葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED):种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等,酒精含量 14-24度。

  4.加香料葡萄酒(AROMATIZED):蓄志大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等,酒精含量15.5~20度。

  2.半汁葡萄酒,半汁葡萄酒在国内当然有必定的市场,在国际商场上却无藏身之地。

  1.家葡萄酒:以人工提拔的酿酒品种葡萄为质料变成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒坐褥厂家大都以临盆家葡萄酒为主。

  2.山葡萄酒:以野生葡萄为材料形成的葡萄酒,产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。

  一类香气:来自于葡萄浆果滋长经过中所产生的香气物质,也称品种香。尽管大大都酿酒葡萄品种总体上的组成成分是十分雷同的,然而它们之间香气因素轻风味的不同却是异常明明的。这些分歧大限制是由于分歧葡萄浆果组成要素之间比例的相对局促蜕变。

  一类香气重要包含萜烯类物质、醇类物质、羰基类物质等化学物质,此中萜烯类物质被富饶讨论。磋议声明萜烯类物质在酿酒葡萄中大批保全,此中连结态的萜烯类物质首要以糖苷阵势存储。这类物质在葡萄酒酿制的发酵和陈酿过程中会逐渐转变成具有香气的物质。

  凭据区别酿酒葡萄成熟时含有的香气要素的种类来区分,酿酒葡萄可分为三个品种:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。玫瑰香型酿酒葡萄的萜烯类化合物重要包蕴二十多种单萜物质,从中开掘了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇 这一特殊的香气物质。而非玫瑰香芳香型的葡萄品种所含萜烯类物质的种类虽也许多,但含量很少。

  二类香气:由酿酒葡萄在酒精发酵的经过中所发生,也称发酵香气,要紧蕴涵醇类、酯类、醛类和有机酸等。葡萄酒的酿制流程实际上是一个杂乱的微生物代谢过程。酿酒酵母经历代谢用意将未发酵葡萄汁中的糖分天才乙醇、二氧化碳和别的副产物,也将含硫物质和含氮物质变革为葡萄酒的香气物质。氨基酸和糖在酿酒酵母代谢效力下可发生异戊醇、异丁醇和苯乙醇等高等醇。酰基CoA在酯酶的催化效用下可与高级醇闭成高级醇酯或与乙醇合成脂肪酸酯。葡萄酒中的高级脂肪酸经裂解响应或醇类、醛类等物质氧化响应可爆发酸类物质。经验酶或酸解功用,联合态的萜烯类化关物可向游离态蜕变问,况且硫醇类物质也会被水解成硫醇,这些都是葡萄酒二类香气的组成局限。

  二类香气的种类和含量沉要受葡萄的含糖量、发酵所用的酵母菌种类和发酵前提等教化。二类香气可以授予葡萄酒干面包、酵母或发酵味,局部二类香气在葡萄酒的陈酿和储蓄经过中急速降低以致磨灭,以是,具有油腻二类香气的葡萄酒大多半是新酒。

  三类香气:又称作葡萄酒的陈酿香气。葡萄酒香气轻风味经过林林总总芬芳物质和多变的情况、生物学要素之间庞杂的互相用意而形成。然则,在橡木桶中或瓶中的陈酿过程中,葡萄酒是-一个消息的产物。普通,陈酿流程导致葡萄酒中的化合物发作氧化或酯化等化学反响,而使一类香气和二类香气渐渐消失,酿成陈酿酒特别的香气物质或由于葡萄酒变质而发生的香气物质。稀少是在陈酿过程中支链脂肪酸乙酯的浓度发生维新,并且葡萄酒残渣的陈化能够降低代表葡萄果香的浓厚物质含量而填充高档醇和挥发性脂肪酸的含量”。当用橡木桶陈酿葡萄酒时,橡木中的香气物质和单宁会融化于酒中,这在很大水平上补充了葡萄酒香气的深广性。

  对葡萄酒香气成分的分类回收Spurrier式样,将香气要紧分为以下8种典范:

  (3)烧焦气味:百般焦和烟熏等气味,还有由于葡萄酒陈酿所爆发的丹宁的蜕变或橡木桶中的物质融解于酒中所变成的香气。

  (4)化学气味:葡萄酒中较为常见的硫味、醋味、氧化味等不良气味,这些气味均会差异程度地低落葡萄酒的品格。

  (5)香料气味:浸要有月桂、胡椒、甘草和薄荷等气味,香料气味多见于陈酿功夫较久的优质的葡萄酒中。

  (6)花香:全豹花香,多见的有山楂、玫瑰、茉莉、莺尾、天竺葵、锻树及葡萄花等花香。

  (7)果香:扫数果香,最寻常的是覆盆子、樱桃、石榴、醋栗、杏、梨、香蕉、核桃和无花果等果香。

  (8)植物与矿物气味:要紧包含青草、落叶、块根、湿禾杆及泥土等气味。后三种香气物质在新葡萄酒中比赛常见。

  葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种,我们平素见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科,一概酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属,此中又以Vitis Vinifera种最为仓促,因由举世的葡萄酒有99.99%均是操纵Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。Vitis Vinifera是欧洲用来树立上好葡萄酒的品种。全世界有超出8000种能够酿酒的葡萄品种,但可能酿制上好葡萄酒的葡萄品种只要50种专揽,约略可能分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等,合键用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一律是无色的,因而白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒,例如Pinot Noir可用来酿造香槟及白葡萄酒。

  葡萄品种是决议葡萄酒味讲的首要要素,大白这瓶酒所支配的葡萄品种就可能大概判定出这瓶酒的味叙。参照#葡萄品种的味道表#,个中包含了香气、口感、概略的酒体和布局。统一个葡萄品种在区别的产地会有差异的发挥,但大要的韵味与架构是似乎的。

  雷司令也称薏丝琳,原产德国,1892年从欧洲引入全部人国,山东烟台和胶东地区栽种较多。该品种契合性强,较易栽植,但抗病性较差。酿制酒为浅禾黄色,香气浓郁,酒质简单。苛沉用于酿造干白、甜白葡萄酒及香槟酒。

  白羽又名尔卡齐杰里、白翼、苏58号。欧亚种。原产格鲁吉亚,是当地最老套的品种之一。1956年引入华夏。在河北、山东、陕西、北京黄河故叙地域有大面积栽植。

  贵人香又名意斯林、意大利里斯林,欧亚种。原产意大利。1982 年引入中原。在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故叙地域有较多培养。

  贵人香嫩梢底色绿,有暗紫红附加色,绒毛平平。叶片较小,心脏形,平整,浅五裂,叶面光滑,叶背有平淡黄白色绒毛,叶缘锯齿锐,双侧直,叶柄洼关关,具椭圆形空隙,或揭幕,呈底部尖的竖琴形。花两性。贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种,也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。

  李将军一名白比诺,属欧亚种,原产法国。酿制酒为浅黄色,浓郁爽口,回味连续,具表率性。该品种为黑品乐的变种,伏贴酿造干白葡萄酒与香槟酒。妥善酿制白葡萄酒的品种还有:季米亚特、米勒、巴娜蒂、长相想、红玫瑰、琼瑶浆、白诗南、赛美容、霞多丽、白福儿等。

  一名查当尼、莎当妮、夏多内。原产自勃艮第,是今朝全世界最受迎接的酿酒葡萄,属早熟型品种。由于适应各典型天气,耐冷,产量高且太平,随意莳植,险些已在全球各产酒区平常耕种。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适应橡木桶教育的品种,其酒香味浓厚,口感委宛,持久存可变得更精深醇厚。以创设干白酒及气泡酒为主。

  又名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种颇受迎接的白色酿酒葡萄。熟透时采摘,酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气,一时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒,青草气歇颇为浓重。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高少少,酒体清淡,一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大限制没有橡木味,而产自加里福尼亚的闲居都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区,相符和气的气候,土质以石灰土最佳,常被称为Fume Blanc。闭键用来兴办切合年轻时饮用的干白酒,或混和塞米雍以摆设贵腐白酒。

  一名百诗难、白谢宁。这种优等葡萄最早在法国的卢瓦尔谷地赅博栽培,在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美种植得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒,有的呈非常干性,有的稍甜,尚有的甜度较高。品质最好的白谢宁酸度高、质料委宛,非同寻常,经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年乃至更长的时刻。其酒香特别任性让人联念起鲜桃的香味,早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。

  又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区,但以智利耕作面积最广,法国居次,紧要耕种于波尔多区。虽非流行品种,但在宇宙各地都有坐褥。适应缓和型天气,产量大,所产葡萄粒小,糖份高,任性氧化。比起别的吃紧品种塞米雍所产干白酒品种特征不明显,酒香淡,口感丰厚,酸度屡次不足。是以屡次混关苏维浓以补其不敷,适闭年轻时饮用。限制产区经橡木桶发酵提拔可富足其酒香且较耐久存,如贝沙克-雷奥良等。

  又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区,除原产地外,也种植于意大利北部(称为Pinot Grigio)和德国(称为Rulander)。其葡萄神色常呈粉红或淡红,所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质异常高,酸味偏低,临时具香料味。

  是西欧各国的陈腐酿酒出色品种之一。宇宙各地均有栽培。华夏最早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

  该品种是天下陈腐酿红酒的品种之一,所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜于其全部人品种调配,去皮和变成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与树立白兰地,是以坐蓐上有一定的推行讲理和滋长前景。

  赤霞珠又名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓,是有君王之尊的赤色葡萄品种。果穗长圆锥形,有歧肩,果穗均衡重约250克,最大果穗沉300克,果蓝黑色,近圆形。单果重1.3克,出汁 率72.7%,可溶性固形物含16.3%,每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬抽芽,4月中旬花开,7月下旬至8月上旬成熟,生长期平均143天应用,有效积温2732.3℃。该品种契闭性较强,抗病力平平.

  蛇龙珠属欧亚种,原产法国,为法国的老套品种之一,与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国,山东烟台地域有较多莳植。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的天下名种,宜在山东、东北南部、华北、西北区域培育。由它造成的酒,宝石红色,澄澈发亮,轻柔爽口,具解百纳的样板性,酒质优等。

  品丽珠一名卡门耐特,原种解百纳,原产法国,为法国老套的酿酒品种,世界各地均有培养,是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。首要产区均有栽植。该品种是寰宇著名的、古老的酿红酒品种,它就酒质不如赤霞珠,适宜性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在扶植性状方面有很大 进取,值得引起珍藏。

  黑品乐一名黑品诺、黑比诺、黑美酿,属欧亚种,原产法国勃艮第(Burgundi),栽培史书长远,种植黑品诺最早的纪录为公元1世纪,当时称之为PinorVermei。黑品诺在欧洲垦植计较富足, 法国种植约1.2万公顷,面积最大,其次为美国(4000公顷)、瑞士(3000公顷)。华夏20世纪80年月开端引进,散播在甘肃、山东、新疆、云南等地区。

  一名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其全班人名种(如赤霞珠等)合作分娩出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70岁首后,又再三从法国、美国、澳大利亚等引入,是滋长较速的酿酒品种,各紧要产区均有扶植。

  梅鹿辄果穗单歧肩,圆锥型,果穗平衡沉333.3克,最大果穗重400克,果粒近圆形,紫黑色,单果重1.5克,出汁率72.9%,可溶性固形物含量17.6%,每果枝平衡有花序1.8个。3月上、中旬发芽,4月中旬开花,7月中旬果实成熟,发展期均衡136天把持,有效积温2612.8℃。闭适性 强,抗病力中等。果实成熟期一律。

  又称设拉子、西拉。劈头于法国北隆河谷(又称罗纳河谷)的一种葡萄,外地用于酿造A.O.C红酒。在法国和欧洲各地写作“Syrah”, 在澳大利亚、南非等新天下产区写作“Shiraz”,单品种用于酿酒。席拉能赋予酒特殊诱人的香气、零乱且有筋骨的口感,使酒不很浓重但很丰满,质料太平能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。

  巴贝拉源头于意大利,是这个国家的第二大培育品种。皮埃蒙出格区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的气概很多,个中的优质品种可耐受很长时期的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充满时依旧有较高的酸度,使它在炎夏的天气条目下有一定的优势。

  把稳大利巴贝拉还用于给内比奥洛葡萄酒调色,或与来自一拉力南方的其所有人葡萄酒勾兑,来改善相对单薄的体量和过高的酸度。来履历局限葡萄的产量和填充在橡木桶中的陈酿,意大利巴贝拉的总体风致得到发展,既能坐蓐年轻动作的新酒,又能酿造浓重而充沛力量型的葡萄酒。总体上,葡萄酒呈深邃的宝石血色,体量丰满,单宁含量低、酸含量高。

  是波尔多地域答允进行葡萄酒勾兑的5个品种之一。也曾非常闻名,但自后有些失宠,严重是由于它肆意得病,抗霜冻材干不强,以及坐果差。

  玛尔贝岢红葡萄酒果香浓厚,酒体平均,具有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳,偶尔还表现出桃子的韵味。口感比解百纳类的葡萄酒柔滑。别的,马尔贝克还用于勾兑葡萄酒,使葡萄酒具有早饮性。所酿出的葡萄酒轻柔、特点鼓满、光线瑰丽,并且含有相等数量的单宁,契合勾兑解百纳葡萄酒。

  又称为内比奥罗、雾葡萄等。发端于意大利,它能够坐褥处最令人恒久不忘、品德争持年限最长的佳酿。内比奥洛称的上意大利葡萄酒行业潜藏最深的掩饰,它只在西北部的皮埃蒙出格区培植,直到十几年前才流传到全国其大家地点。今天内比奥洛是意大利最优品德的DOCG级葡萄酒的首选。假使是在皮埃蒙异常区,内比奥洛也仅仅是在数个精选区域进行栽植。由于难于扶植和并不丰登,内比奥洛的产量只占皮埃蒙特地区的30%。

  原产意大利,是意大利培养最多的红葡萄品种,桑娇维塞的老家是托斯卡纳(又称托斯坎尼),最早的记实可以查办到16世纪。它是意大利一些最闻名葡萄酒的材料,比方是临盆Brunello di Montalcino葡萄酒的质量,也是驰安酬(Chianti,又称奇安蒂)葡萄酒的关键质量。对这个品种单系的抉择异常危机,否则临盆出的葡萄酒只能来到一般的气概。

  桑娇维塞一旦阻隔家乡经常会产生不伏水土,所以细心大利之外耕种非常少。有少量的桑娇维塞葡萄发展在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。值得一提的是,纵然加州耕种的葡萄与意大利的亲戚有深重的汗青渊源,但此日加州临盆的桑娇维塞葡萄酒具有本身的特别气概。

  红葡萄酒的身分相等纷乱,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄内里的糖份自然发酵而成的酒精,普遍在10-13%,红利的物质跨越1000种,计较急急的有300多种。红葡萄酒此外仓皇的身分,如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高,却是酒质好坏的决议性要素。质优味美的红葡萄酒,是原因它们能呈现一种构造结构的平均,使人在味觉上有无量的享用。

  A.80%的水。这是生物学兴趣上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中罗致的。

  B. 9.5-15%的乙醇,即沉要的酒精。进程糖份发酵后所得,它略甜,并且给葡萄酒以芳醇的味讲。

  C.酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵先天的,如乳酸和醋酸。这些厉重的酸,在酒的酸性风味和均衡味讲上起着重要的效力。

  D.酚类化合物。合数单双公式 香港奇人中特网499999,每公升1~5g,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质武断红酒的颜色和布局。

  G. 氨基酸、蛋白质和维生素(C、B1、B2、B12、PP),它们陶染葡萄酒的营养代价。

  是以,适量饮用葡萄酒是对人体康健有益的,可能戍守血管、阻止动脉坚硬、下降胆固醇。

  葡萄的采摘日期是凭借葡萄籽粒的成熟度来武断的。葡萄的酸度随着成熟紧缩,而保持它的糖份和鞣酸的弥补。稳妥的酸度和酒精度的均衡显露了葡萄酒的特质,在采摘全面成熟的葡萄之前,人们要在获得好的原料和假设碰到坏气象葡萄会产生腐败病之间冒危机。当活力控制采摘的原料,或为了一种精巧的酿造毕竟, 就需要给与手工采摘葡萄。为了发展葡萄本身的含糖量,偶然要举办晾晒,如许会退缩它的酒精含量,但先进了保留期。在汝拉(Jura)省,人们总是把葡萄酒称为麦秸酒,这是出处葡萄在榨汁之前是先放在麦秸上晾晒的。

  总体谈来, 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒仿佛,不外在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在全体合资举行。不断发酵岁月由几天到三周不等,从而使葡萄酒获得酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,照管着它不绝在酿酒桶中发酵。直到装瓶前, 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。几乎历程如下:

  第一、去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有新奇多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味谈。

  第二、欺压果粒。酿制红酒的功夫,葡萄皮和葡萄肉是同时抑遏的,红酒中所含的血色色素,即是在欺压葡萄皮的岁月释放出的。就理由这样,扫数红酒的辉煌才是红的。

  第三、榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得回酿酒的质量——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是经验发酵效用得的产物。资历发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐变革成酒精和二氧化碳。因此,在发酵历程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。阅历怠缓的发酵流程,可酿出口味浓烈存心的红葡萄酒。

  白葡萄酒:闲居白葡萄酒风俗上专揽纯洁、去皮的白葡萄资历强迫发酵制成;然则也能够左右紫葡萄, 可是在欺压的历程中要更细致。尚未发酵的葡萄汁要始末沉淀或过滤,发酵槽的温度要比创造红酒低少少,云云做的目标是为了更好地庇护白葡萄酒的果香味和特别口感。简直过程如下:

  1.一旦采摘下手,葡萄就应尽速送到酿酒场地,所操作的葡萄都不要被挤破。

  3.为了更好地存储白葡萄的果香,在发酵前让葡萄皮沉泡在果汁中12到48小时。

  4.运用程度的葡萄抑制机,制成的白葡萄酒更鲜更香。强逼的进程要快速举行以防止葡萄的氧化。

  水果酒酿制经过中,为了加快酒的发酵速度,酒曲是很紧急的一环。在家庭酿造葡萄酒的期间,第一次发酵后容器底部的白色浸淀,能够搜集并保管,成为下次酿造葡萄酒的酒曲;该酒曲也可能用作酿造其他们水果酒。

  桃红葡萄酒与红葡萄酒的紧要差异在于紫葡萄皮和汁在全部沉泡的岁月。当滋长了令人舒服的神色(广大是12到36小时)之后,就像酿造白葡萄酒相通起头榨汁,一面的也取一限度酒发酵。在洛林(Lorraine)地区许多澄莹的或较暗荣耀的桃红葡萄酒都是用这种办法制成的。

  起泡酒中知名的香槟,是由平日的白葡萄酒履历第二次发酵赢得泡沫装瓶制成的。在最后装瓶之前,在酒中进入可以引起泡腾的糖和酵母,用这种地势制成的酒也称为香槟类酒。陈酿葡萄酒浸淀铺排最少一年,陈酿香槟酒要沉淀安放最少十年。震动和排气是维护香槟的必需工序。香槟酒害怕放在不同容量的瓶内:1/4瓶装的,1/2瓶装的,75毫升绳尺瓶的,再有150毫升直至1500毫升不等的。筑造香槟酒的工艺称为古板工艺,用这种格式在天下各地都可能酿出同样高质量的起泡酒。

  葡萄酒是经历在葡萄汁中参加酵母发酵而来,酒精发酵是葡萄酒酿造最紧要的阶段,其反响特殊错乱,除先天酒精、二氧化碳以及少量甘油、高等醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外,还先天磷酸等好多中央产物。

  一是欺骗酒精的含量,只要令酒精含量达致14%至15%,发酵便会自愿抑遏;二是用温度,酵母只能在5°C至35°C之温度中,假若将温度调低至5°C以下或扶助至35°C以上,酵母的用意便会竣事,发酵亦会关幕。酿酒师会用这个办法去控制「发酵」,当发酵由衷中理想的酒精度数时,便会调解温度,令发酵终结,眼前的温度独揽都由推算机实行,分外准确。

  1.治高胆固醇:葡萄酒30毫升,葡萄100克,凉滚水150毫升。葡萄去皮去子,放入榨汁机中,倒入葡萄酒和凉沸水搅打成汁。将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。

  2.治呃逆:葡萄酒20毫升,姜汁适量。葡萄酒、姜汁和谐均匀,研讨服用。

  3.治中暑:红葡萄酒、大麦茶各适量。红葡萄酒掺入水,制成冰块,放入大麦茶饮用。

  4.治便秘:葡萄酒1000毫升,荸荠60克,厚朴15克,陈皮30克,白豆蔻15克,白糖60克,橘饼、冰糖盛酒瓶中,进入葡萄酒,盖严盖。每日搅拌1次,浸泡10黎明,兑入白糖、蜂蜜、拌匀即成。每日2次,每次25毫升,孤立饮用。胃疼、呕吐时不得饮用。

  大概从公元前1100年起,源自中亚高加索山脉的葡萄酒开头传到意大利、法国和西班牙这些结尾成为可靠原产闾阎的国家。全班人把这些占据很久酿酒史乘的古代葡萄酒临盆国称作“旧全国国家”,也即是欧洲国界内的葡萄酒产区

  品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是左右感官及非感官的本领来理解酒的原始条目及果断酒的生怕转移,客观孤立的斟酌手腕,是取决品酒无误与否的垂危症结。

  最佳的试酒、品酒岁月为上午10:00利用。这个功夫不但明后满盈,而且人的魂灵及味觉也较能凑集。

  咀嚼葡萄酒的杯子也是有严谨的,理想的酒杯应当是杯身薄、无色通后且杯口内缩的郁金香杯。而且必定要有四至五公分长的杯脚,云云智力阻碍用手持拿杯身时,手的温度间接劝化到酒温,并且也方便观望酒的神色。

  若同时咀嚼多款酒时,应当要从口感淡的到口感重的,这样才不会来由前一支酒的浓重而损害了后一支酒的味谈,因此,普通的公则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在客岁份之前。但是,也应该抵抗一次品尝太多的酒,集体人超越15种以上就很难再聚合魂魄了。

  品味葡萄酒时,温度诟谇常危急的一环,若在最适当的温度饮用时,不单能够让香气全豹发放出来,况且在口感的平衡度上,也可以达到极致的田地。平居红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高,由来它的口感比白酒来得厚浸,于是,必要计较高的温度才略引出它的香气。所以,纵使不外纯朴的红葡萄酒或白葡萄酒,也会来源酒龄、甜度等要素,而有分歧的适饮温度。

  摇动酒杯,观察其渐渐流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观看酒的神态及液面周围(以在自然光芒的景遇下最理想),这个步骤可剖断出酒的成熟度。普遍而言,白葡萄酒在它年轻时是无色的,但随着陈年期间的添加,神色会垂垂由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,末端形成金铜色。若酿成金铜色时,则显露依旧太老不适关饮用了。红葡萄酒则相反,它的神色会随着时刻而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,而后会缓缓转为正红或樱桃红,再转为赤色偏橙红或砖血色,着末呈红褐色。

  将酒摇摆过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,屡屡此举措可离别多种气味,尽可能从三方面来阐发酒的香味。

  第一步:在杯中的酒面静止状况下,把鼻子探到杯内,闻到的香气较劲幽雅泛泛,是葡萄酒中扩散最强的那一限度香气。

  第二步:手捏玻璃杯柱,不息地顺时针摇摆品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆对峙转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芬芳物质,大都能挥发出来。拦阻摇荡后,第二次闻香,这时闻到的香气更丰润、更充盈、更浓重,能够比较确凿、比试确切地相应葡萄酒的内在原料。

  小酌一口,并以半漱口的款式,让酒在嘴中充分与空气混杂且交兵到口中的统统部位;当所有人缉捕到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在谁口腔中是如珍珠般的调皮严密,如丝绸般的润滑绸缪,让你们不忍弃之。此时可概括、说明出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感到酒的终感及余韵。

  好酒是需要厚交的赏玩。假使想阐明她、欣赏她,有时就不得不舍身一些,这即是欣赏过程的末尾一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾交兵,舌头感想到她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感应的便是酒在我口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、渊博,余味好久,就阐述这是一款不错的红葡萄酒。

  1.白葡萄酒神情:肖似无色、禾杆黄色、绿禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀黄色、铅色、棕色。

  2.红葡萄酒脸色:宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。

  3.桃红葡萄酒表情:黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红。

  要是葡萄酒的神情不自然,也许葡萄酒上有不明悬浮物(瓶底的一些沉淀是平常的结晶体),剖判葡萄酒照样变质了,起因酒质变坏时神色有污浊感。

  香气词汇:令人舒服、和睦、美好、馥郁、稀少、绵长、油腻、无缺、纯洁、纯真、完全、明快

  1.葡萄酒结构词汇:丰满、有骨架、全数、浓重、有组织感、丰盛、流畅、滑润、温柔、柔嫩、动听、斡旋、肥硕

  饮第一口酒,酒液资历喉头时,平常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感;咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不平常;好葡萄酒饮用时应当令人神清气爽。

  看酒瓶标签印刷是否理解,是否仿冒翻印;酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹;酒瓶反目标签上的国际条形码是否以3字打头,法国的国际码是3;酒瓶后面标签上是否有中文标帜。依照全部人国法律,一共进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

  睁开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的翰墨相似。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

  葡萄酒,普及是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Table wines)。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规定:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。

  差别的葡萄酒饮用花样区别。味美想又叫开胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的渗出,加添食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒,顾名念义,是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴会结束之前喝一杯,会使他回味不竭,称心如意。而在宴会高潮的岁月,开一瓶香槟酒,单单嘹后响亮的启瓶声,就可增加宴会的激烈氛围和酒兴。

  白兰地是一种考究庄浸的蒸馏酒。宴会桌上摆上白兰地,可特出和表露宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后(外洋多在餐后饮用)都可饮用。茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁,两者同化饮用,既能直接把烈性酒变更为低度饮料,又能周旋白兰地的色、香、味,给人以美的享用。

  1.没有雀巢鸠占的气味. 2.卓绝的自然光. 3.白色背景. 4明净的口腔.

  葡萄对待环境额外敏感,即使是统一条河的两岸,所耕作葡萄的风致也会因土壤、气候、光照方面的差异而有显然分歧,这明白,葡萄园的微气象条件与土壤等因素对葡萄酒质地至闭紧急。

  这并不是谈全数生长在第一流别葡萄园里的葡萄都能酿成“大家级”的葡萄酒,但一个好的葡萄成长年份对付酿造“民众级”的葡萄酒来叙也至关垂危。其余,“限产”也是保证葡萄风致的必要门径。为专家级红酒供给质量的葡萄园区亩产量务必少于600公斤,葡萄才有也许到达含糖量不低于21度的最佳成熟度。

  葡萄采摘转头后被落空,经验两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将依附对葡萄酒直觉的敏感和过人的天分,对葡萄原酒实行各种理化指标及感官参数的测评。

  葡萄酒需要在橡木桶里储存一段时期,以罗致橡木中的单宁酸等浓重物质,发生冉冉的氧化。民众级葡萄酒选用的法国有名橡木产区Allier地区坐褥的小型橡木桶,比大桶更能添补酒与橡木的交战面积,令酒的风味更浓。其余,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风韵相合适,温度和湿度的切确操纵及准时的品尝与剖析也必不成少。

  酿酒师在这一阶段会选出品格最佳、最有潜力的原酒加以羼杂,让酒变得加倍渊博多变。行家级葡萄酒的各项理化及感官指标必需让攻讦的酿酒师悉数写意。

  在枯竭氧气的情况里,那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们须要进行必然期间的瓶贮,在瓶里秉承几年的沉静,期待诸香均衡、馥郁、俊美的野外到来。到了那整日,一瓶承袭得起六讲合卡最高准绳检验的好葡萄酒,才干参加“公共级”的殿堂。

  好的葡萄酒是喝年份的,好多产区酒上面是不讲明年份的,就凭据普及的储藏四年整理。

  若想将葡萄酒(木塞瓶装)历久积存,最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的分别。

  葡萄酒以平放摆置较理念,如此才智让软木塞和葡萄酒战争到,以坚决它的潮湿度,否则若将酒直放,时刻太久,会使软木塞变得枯槁易碎,而无法十足封关瓶口,变成葡萄酒的氧化。

  葡萄酒储备情况的温度,最好征战在12-15℃,否则温度蜕化太大,不但危害葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的感化下,还会重染到软木塞而造成渗酒的形状。因而,若贮酒境况可以成立在5-20度的某一温度下,僵持±2度的转移内,也都是计较理想的。

  然则在夏季高温的时刻,没有任何帮助前提(恒温柜、地窖等)的情况下,应让葡萄酒的蓄积恒定在一个温度上,如26度,僵持±2度的变化内,如许也能保障几个月内葡萄酒的风致没有太大的教化。家里有葡萄酒存放时,对空调的控制确是应当贯注。

  若贮酒境遇太湿,任意酿成软木塞及酒对象迂腐,太干则随意使软木塞遗失弹性,无法紧封瓶口,因此70安排的湿度,是最佳的贮酒环境。

  葡萄酒像海绵一律,会将边际的味说吸到瓶里去,于是,在贮酒境遇中,最好能保持通风景况。而且不要在统一个环境中摆放味谈太重的东西,省得妨害酒的味道。

  贮酒的环境,最好不要有光后,否则马虎使酒变质,别致是日光灯敷衍让酒发生收复转折,而发出浓浸难闻的味道。

  振动对付葡萄酒的教化是难以捉摸的,微细的震动可忽视不计,猛烈的颠簸则会让葡萄酒陷入休克境况,葡萄酒里面的分子构造遭到迫害,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆滞,七颠八倒。有过较强动摇的葡萄酒阅历一段期间的静置,遍及均可光复之前的口感。

  原装进口线.起先要看临盆商与灌装商是否划一,即使平等,则注解更有原料确保。

  2.其次看坐褥筑理商是否知名,情由红酒品牌很多,好多都是无自身的酿造基地,而是灌装可能勾兑的。

  3.小心葡萄酒的年份,好的年份才调有好葡萄。葡萄酒的各场所年份评判表可以在网上找到。

  4.买酒时应详细瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,倘若酒的“水位”太低,生怕表示寄存危险。

  5.葡萄酒中的酒精含量平素是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时平居不被应允添补任何其我物质,十足要靠自行发酵而成。

  取一张纸巾,滴上一滴葡萄酒,如均匀散逸,无水印,那即是100%葡萄汁酿造的葡萄酒,反之加多糖和酒精酿造的葡萄酒,在纸巾上面会有水印,且不匀称。

  先白而后红、先淡尔后浓重、先不甜尔后甜、先年轻的酒此后陈年的酒,是普遍的上酒治安。若品级差异太大,可商量先上平居的酒款而后再上精巧的酒款。总之,要胁制排在背面的酒被前一瓶酒的味谈所烦扰。

  按香槟白葡萄酒、红葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(假设有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒(雪利酒波特酒或干邑)的顺序,根蒂上是不会错的。

  其次是同类葡萄酒的上酒规律,该当从泛泛到浓郁,从轻酒体到浸酒体,从纯朴到繁芜,从干型到甜型,从年轻到成熟。

  气泡酒采用香槟杯,赤霞珠混酿用波尔多杯,黑比诺用勃艮地杯,干白用霞多丽杯。

  在酒具操作前,要对灯光看一看,是否纯粹;再闻一闻,是否有异味;倾角传感器更要慎浸运用,大多餐厅并不领略怎样无误地洁白,除非你们很分析,否则尽管不要用。

  斟酒只消倒至酒杯的1/4到1/3即可,免得摇杯时溢出。气泡酒因为酒香随气泡发放,较不需要摇杯,可能直接倒至七分至八分满,以方便迟疑气泡。

  你要有位置存放搜集来的葡萄酒;最好的位置是地下室,因由那里温度相持清冷,而且阳光照耀也最少。理想的酒窖不消要很大。只要有充盈的空间够舒服,再摆上好多的葡萄酒酒架,将温度坚持在10—15摄氏度就ok了。倘若是白葡萄酒,温度要更低一点。

  把标签贴在瓶颈上,云云不必移动葡萄酒的位置就可能举行判别;把团结年份的葡萄酒放在全体,便于盘问。频繁要喝的葡萄酒该当放在接近贮藏室门口的位置;而为精彩的紧急岁月安排的酒要放在更加靠里的位置。

  每一年都临蓐好多葡萄酒;要找到一起只怕采办个中的大节制是简直不只怕的。收藏葡萄酒的最好的样式即是;抉择那些关你口味的葡萄酒。

  2014年一季度,我国累计进口葡萄酒8.8万升,较2013年同期中断20.7%;2升及以下的葡萄酒原瓶进口酒进口6.2万千升,缩小18.5%。对此,对此解析,讲理之一在于国内商场需要裁减,去库存压力大。

  参考消歇网11月3日报说外媒称,成箱法国波尔多布雷哈特干红堆积在上海郊区的一个保税堆栈里,积了三年的尘土,这些葡萄酒的主工钱屈曲吃亏,把每瓶50美元(约合317元百姓币)的酒降价四分之三出卖。

  “丰满的大豆香,黄子渗入了芳,四九城的阿谁干炸酱,男子们的火一腔。”说起来,这古今中外的美食中被脚踩过的还真不少呢。可是,这样高规格的适口佳酿,创制历程却有些毁三观,源由它的酒曲是大批身段悠久的年轻女孩一脚一脚踩出来的。

  不少细致的错误都会开掘,葡萄酒酒的标签上经常都会标注含有二氧化硫成分。不少人对此眩惑,二氧化硫普通被感应是有害气体,因何会保全于红酒旁边呢?投入二氧化硫的红酒会对人体强健产生感导吗?针对这种葡萄酒中加入二氧化硫的境况,喝葡萄酒时要小心什么呢?

  上周,第六届 Prowine China 葡萄酒与烈酒营业展会在上海浦东新国际博览中央解散。Prowine 由上海博华国际展览公司实行,吸引了来自 39 个国家、近 700 家展商进入。在 Prowine,葡萄酒是每小我的核心话题,但又出于区别的主意。

  先秦时间《诗经》《周礼》提到的“葛藟”,被认为是我国自古尔后就有葡萄的表明,其实,那是一种野葡萄,与自后人类驯化的葡萄,并不肖似。

  热剧《长安十二时期》有这样一幕:狼卫曹破延被焦遂救起,并拿出葫芦里的酒分享,后者将杯中酒淌出,液体是赤色的,这是其时都门人爱喝的葡萄酒。“葡萄玉液夜光杯,欲饮琵琶连忙催”我可知,这如血液般的葡萄酒,背面是多么冤屈的史册。白姐一统彩图库,http://www.nbbed.com

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